作者\食力foodNEXT 2002年,一名紐約律師與兩位少女一舉告上速食龍頭麥當勞,少女認為一身的肥胖與病痛,...
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火鍋料的「麻吉燒」與包餡「湯圓」哪裡不一樣?
作者\食力foodNEXT 包餡丸類的研發替丸類產品增添了豐富的新食感,例如常見的包餡貢丸、包餡火鍋丸、麻吉燒等...
為何拜拜的水果易過熟而腐敗?難道是被鬼吃了?
作者\食力foodNEXT 農曆七月拜拜一過,祭祀的水果放沒多久就過熟而開始腐敗?其實這一切現象的背後可都是有科...
闢謠!居家烘焙良伴「預拌粉」的成分安全嗎?
作者\食力foodNEXT 預拌粉,是許多烘焙生手或失敗高手的救星。它將製作鬆餅、麵包、蛋糕等烘焙食品所需要的原...
台灣老牌蘋果西打又出包驚見「懸浮物」,下架回收中!
作者\食力foodNEXT 國民飲料蘋果西打自從2018年11月經民眾購入發現有變質、異物沉澱之情形下架回收,大...
遠離腸躁!別過「夜崩女」生活,吃低腹敏下午茶變美更健康
作者\食力foodNEXT 20~39歲女性有79%習慣吃下午茶提振精神,而下午茶與三餐相比更易攝取到高糖高油食...
芒果長黑斑能不能吃?會變更甜是真有其事還是鬼扯?
作者\食力編輯 近日在網路上流傳一則三立新聞以「芒果、香蕉長黑點就壞了?專家曝反轉真相:變更貴、更好吃」為題的新...
灃食攜手教育部「營養5餐」三年百校計畫,提升飲食素養教育
作者\食力編輯 噹噹噹,灃食公益飲食文化教育基金會(簡稱灃食教育基金會)「營養5餐」上課鐘響,教育部次長范巽綠、...
夏季預防食物中毒「五要」原則,並留意生食、水產、飲冰品
作者\食力編輯 夏天氣溫高,民眾常選擇較清爽的生食食用,但也須注意,未經加熱的生菜沙拉、生魚片、飲冰品等,是屬於...
珍珠冷凍變硬!為什麼「黑糖珍珠雪糕」的不會?秘訣在…
作者\食力 或許大家都有過這樣的經驗,買了大杯的「珍珠奶茶」結果錯估了自己的食量喝不完,但跟著奶茶進冰箱冰一晚隔...