作者\in媽咪 我必須要承認,我曾經是個挑食的孩子,現在恐怕還是個挑食的媽媽:很多東西氣味很大,比如南瓜、胡蘿蔔...
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宴客大菜、快手料理、精緻甜點、寶寶副食品,媽媽輕鬆上菜,全家開心健康吃,最酷的私房食譜和料理撇步通通在這裡!
雙倍薑燒雞胸肉、花腹鯖風竹筴魚沙拉,減醣料理大口吃也能瘦!
作者\ 江部康二 當我和來到我們醫院的糖尿病患者聊起限醣飲食時,有人會很驚訝地說:「不吃主食沒關係嗎?」是的,沒...
【食譜】不用飛去日本也吃得到!「日式餡蜜」道地日式昭和風味
作者\媽媽經編輯部 餡蜜(日語:あんみつ)是種日本傳統點心,經常會在喫茶店出現,想必喜愛日本文化的媽咪們應該對它...
冰箱沒殺菌!譚敦慈傳授「夏季冰箱收納術」,讓全家大小吃得安心!
作者\聯合報 記者黃妙雲 現代生活節奏快,科技進步帶來便利,卻也不免對健康生活帶來挑戰。聯合報健康版與聯合新聞...
【食譜】比味噌湯還美味?道地「日式豚汁」簡單上桌
作者\媽媽經編輯部 豚汁(日語:とんじる或ぶたじる)是日本普遍家常煮的湯品,中文名稱為「豬肉片什錦蔬菜味噌湯」,...
生吐司排隊名店「嵜本 SAKImoto Bakery」:教妳如何判斷吐司新鮮度,跟挑選的秘訣是?
作者\媽媽經編輯部 生吐司熱潮各位媽咪都有成功趕上了嗎?來自日本大阪的高級生吐司專門店「嵜本 SAKImoto...
「氣炸鍋」殘留油垢,恐生成致癌物!氣炸鍋清洗妙招大公開
作者\媽媽經編輯部 最近礁溪老爺酒店發生164人集體食物中毒的事件,食安議題又浮上檯面,媽媽除了擔心病毒傳播、過...
【食譜】簡單超好學!外酥內嫩日式揚出炸豆腐美味上桌
作者\媽媽經編輯部 揚出炸豆腐是日本料理店相當受歡迎的料理品項,不僅能當開胃菜、亦可作為解饞小點。 日式炸豆腐的...
【食譜】超簡單!用牛奶&起司輕鬆製作日式奶油培根義大利麵
作者\媽媽經編輯部 奶油培根義大利麵一般是直接使用奶油作為主要調味,但日本主婦若想製作奶味較為濃厚的義大利麵,多...
一家大小的營養點心:全麥鮮奶饅頭
好不容易假日到了,全家人卻因為流感而生病。不能出門,所以就在家裡做饅頭,反正一家三口都愛吃。 也已經不記得是第幾...
義式香烤雞胸烘蛋全作法,減脂料理不可錯過
作者\李良知(이양지) 香草烤雞胸 222 kcal / 1人份 多種不同香料除了可以去除雞肉腥味,更能增添香...
減重料理不無聊!豆腐雞胸肉排漢堡!
作者\李良知(이양지) 豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份 一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與...
媽咪輕鬆做料理:堅果香煎雞胸肉
作者\李良知(이양지) 堅果香煎雞胸肉 493kcal/1人份 淸淡的雞胸肉裹上堅果麵衣酥炸過後別有一番風味,堅...
日式乾咖哩原來要這樣煮!「Curry Lab. Tokyo」日籍師傅教媽咪4個料理小撇步
作者\媽媽經編輯部 什麼是日式乾咖哩?乾咖哩和一般咖哩差在哪? 日式乾咖哩又稱作無水咖哩,一般會先將蔬菜均勻炒過...
瘦身減重好朋友:雞胸肉!所有好處報給你知
作者\李良知(이양지) 用雞胸肉來享受減重吧! 隨著大眾對健康與減重的日益關注,詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來...