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你吃的代餐包,真的是代餐包嗎?

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作者\許育禎營養師

減重一直是人們心中一輩子追求的目標,完美的體態不僅為自己帶來自信,更能減少許多慢性疾病發生的機率,為了因應市場需求,許多食品業者紛紛推出號稱“代餐”的食物,舉凡高蛋白奶昔、營養棒、能量果汁、纖維凍飲等五花八門的產品不斷推陳出新。

但您知道嗎?台灣食品衛生管理法對於所謂的“代餐”是有一定的嚴格定義,並且必須向衛生署申請合格,始能稱為代餐,否則僅能叫做“食品”

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所謂的代餐是指含有三大營養素(蛋白質、碳水化合物、脂肪)以及維生素、礦物質,能夠取代一餐營養的低熱量食品,目的是在營養均衡的前提下,以較低熱量的方式取代1-2兩個正餐,以利於減重的執行

目前市面上合格的代餐項目僅有19件,也就是說極大部分宣稱代餐的產品幾乎都沒有通過衛生署的審核,這些產品有的蛋白質過高、有的幾乎沒什麼熱量及營養、有的含高量碳水化合物,有的脂肪太高,以營養學來說根本不合格,長期取代正餐食用會出現許多狀況。

合格的代餐包一包約莫280-300大卡,包含均衡的三大營養素及維生素與礦物質,在減重期間建議取代一個正餐食用,其餘兩餐則是正常但健康的飲食,才能達到減重的目的。

減重期間熱量的攝取不得低於800大卡/天,最好的建議是女生不要少於1200卡/天,男生不要少於1500卡/天,若長期熱量、營養素攝取不足,容易有必須脂肪酸缺乏、必須胺基酸缺乏、維生素B群缺乏等問題,嚴重者會出現許多身體狀況。

可能發生的狀況有:免疫力低下、容易生病、皮膚乾燥粗糙、頭髮枯黃、神經系統紊亂、肌少症、嚴重者還可能出現酮酸中毒現象。

還是老話一句,減重無捷徑,不要貪圖快速、方便,減重跟任何事情一樣需要付出很多的努力才能持之以恆,別為了“速效”而傷了荷包又傷了身體,吃對的食物、持續的運動才能有效果且不易復胖,提醒大家也提醒自己,加油好嗎?

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Ivy營養師的健康教室】授權轉載

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關於作者

許育禎營養師

您好!我是個40歲的中年婦女,有兩個孩子,同時也是個營養師,從年輕時期我就非常熱愛營養、健康教學,也很喜歡寫作,隨著年紀的增長以及工作經驗的累積,讓我不論在學識上或者生活中都多了些許色彩,期望藉著此平台,分享我所讀來或者經歷來的點點滴滴,以一個媽媽、一個營養師、甚或一個路人甲的角色...

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