【點心食譜】不甜不膩好吃到流淚！巧克力海綿蛋糕

作者＼芭樂媽的家 Qistin Wong TV

巧克力海綿蛋糕, 竟然吃起來不甜不膩, 帶有一點巧克力的苦味回甘, 不愛甜點的朋友這是很好的選擇~

食材與作法

1. 5顆蛋
2. 鹽1g
3. 植物油63g
4. 牛奶88g
5. 低筋麵粉125g
6. 無鋁泡打粉6g
7. 可可粉25g
8. 細砂糖63g，分三次放入攪拌
9. 打發至乾性發泡
10. 打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌
11. 8吋蛋糕模
12. 烘培紙
13. 烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
14. 不銹鋼盒加熱水200g
15. 放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘

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執行編輯＼Sandy 核稿編輯＼Angela

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芭樂媽的家 Qistin Wong TV

芭樂媽還沒有小芭樂之前，是全職鋼琴老師及音樂律動老師；
小芭樂出生後，芭樂媽變成了全職媽媽，兼職教鋼琴和寫部落格。
芭樂媽喜歡分享育兒樂趣、教鋼琴趣事、蔬食料理、蔬食副食品、好物推薦、推廣活動。
雖然有了小芭樂，芭樂媽還是樂於多方面學習，
常用這句話鼓勵自己「沒有機會，自己創造；機會來了，用心把握。」
好好的把握每一次的機會和每一次的際遇，將會是拓展自己學習經驗的最佳機會。