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謝凱婷為人氣料理部落格「矽谷美味人妻」創辦者,
66 篇文章・主要寫家事廚藝通・第 5 頁
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家事廚藝通
黑糖真的比較健康嗎?教你好糖與壞糖怎麼挑!
市面上白砂糖、冰糖、黑糖、蜂蜜和果糖種類這麼多……你曾經站在超市的貨架前苦惱要選哪一種嗎?之前在FB分享了商業周刊一篇文章「味精 VS. 雞粉,該選哪一種比較不傷身?揭開被冤了10…
2018-05-29 更新
婚姻真心話
要工作還是生小孩?矽谷人妻的心路歷程
曾經,有朋友問過我「KT你這麼喜歡工作,當初怎麼決定這麼年輕就生小孩?」其實我的想法也很單純,每個階段有每個階段該做的事,雖然料理、工作都是我所熱愛的,但我願意先把計畫的時程往後挪…
2016-08-12 更新
家事廚藝通
不浪費!剩下水餃皮變身一口小Pizza
水餃皮是我家常備食材,小小一張圓圓麵皮可以變出超多料理呢!像水餃皮可以舖成一個不用包的雪花煎餃,還能拿來做超級可愛的小pizza呢!
2019-01-11 更新
家事廚藝通
《達人食譜》孔雀餅乾祕訣:蛋白就是天然蓬鬆劑
我從小就非常喜歡吃孔雀餅乾,大概是孔雀餅乾廣告裡面那一個個鮮黃飽滿的蛋黃太誘人,直到現在想起…
2016-07-28 更新
家事廚藝通
讓媽媽多睡十分鐘!早餐只要二分鐘速成歐姆蛋
你家每天早上都像戰場嗎?我想,每個媽媽和上班族最想知道的料理撇步,就是怎麼火速準備早餐吧!不…
2019-01-11 更新
健康百寶箱
加倍瘦!「好朋友」週期聰明塑身法
生理期結束之後的這段時間,是女生精力最充沛的時候,這段時間醣類、脂肪等能量燃燒較快,是很適合做運動的時期~不過,這個時期消耗快吸收也快,一不小心就會吃太多啦…建議大家可以多吃點低熱…
2017-12-11 更新
家事廚藝通
平底鍋就能做,三秘訣煎出完美綿密的厚鬆餅
對鬆餅有特別狂熱,不管是什麼樣鬆餅我幾乎都會認真做過,最近更是迷上做厚鬆餅,吃起來雞蛋香氣濃郁且口感鬆軟輕盈好吃,讓人覺得超幸福!不過要做出厚厚的鬆餅,不讓它塌下來,還要有鬆軟的口…
2019-08-23 更新
家事廚藝通
《親子DIY》香蕉變身巧克力棒棒糖
【香蕉巧克力棒棒糖】,是棒棒糖的基底,用的是孩子最喜歡的香蕉,裹上一層香濃低糖的苦甜巧克力,撒上薄脆健康的杏仁片,再發揮巧思用繽紛糖片點綴~哇!可愛的棒棒糖就完成了
2019-01-10 更新
家事廚藝通
【廚房妙招】保鮮膜讓妳開罐頭不求人!
主婦們應該都常常遇到這種情形,就是有些玻璃罐頭關得超緊,不管怎麼扭轉都打不開,如果老公也不在,又正好在煮飯,實在會急死人,這時候要告訴大家一個超級好用的小秘訣,而且這是我們家獨家的…
2016-04-27 更新
家事廚藝通
三款醃肉法肉質軟嫩又入味,太白粉OUT!
很多人在料理肉片的時候,習慣會先用太白粉醃肉片,目的是讓肉片滑嫩好吃,但太白粉只是精緻過後的澱粉,只有熱量,並沒有多的營養素,若吃太多可能還會變胖,實在對身體無益呀!其實不用太白粉…
2024-03-29 更新
家事廚藝通
高級餐廳除腥味不傳秘方:豬肉跑活水技巧
首先,謝謝大家對KT家傳冰糖紅燒肉的支持,短短一天就獲得很大的迴響,讓我好開心啊~豬肉的美味可說是有口皆碑,是最受歡迎的家常食材之一,但有網友問我,豬肉不用先油炸或是川燙過嗎?會不…
2019-08-06 更新
家事廚藝通
【廚房妙招】90秒發泡香菇,安心又無毒
乾香菇要泡發通常都需要2小時以上,才能將香菇完全泡軟,有時一忘記泡香菇,晚上的料理就沒有辦法作了,而且中式料理大部分都需要乾香菇的香氣作提味
2019-08-06 更新
家事廚藝通
《達人
家事廚藝通
讓