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HowLiving美味生活 矽谷美味人妻KT

謝凱婷為人氣料理部落格「矽谷美味人妻」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師,並出版多本暢銷食譜著作。擅長創意跨國界料理及餐桌氛圍營造,作品常見於國內外各大媒體,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營 「美味生活 HowLivin…

66 篇文章・主要寫家事廚藝通・第 5 頁

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家事廚藝通 黑糖真的比較健康嗎?教你好糖與壞糖怎麼挑! 市面上白砂糖、冰糖、黑糖、蜂蜜和果糖種類這麼多……你曾經站在超市的貨架前苦惱要選哪一種嗎?之前在FB分享了商業周刊一篇文章「味精 VS. 雞粉,該選哪一種比較不傷身?揭開被冤了10… 2018-05-29 更新 婚姻真心話 要工作還是生小孩?矽谷人妻的心路歷程 曾經,有朋友問過我「KT你這麼喜歡工作,當初怎麼決定這麼年輕就生小孩?」其實我的想法也很單純,每個階段有每個階段該做的事,雖然料理、工作都是我所熱愛的,但我願意先把計畫的時程往後挪… 2016-08-12 更新 家事廚藝通 不浪費!剩下水餃皮變身一口小Pizza 水餃皮是我家常備食材,小小一張圓圓麵皮可以變出超多料理呢!像水餃皮可以舖成一個不用包的雪花煎餃,還能拿來做超級可愛的小pizza呢! 2019-01-11 更新 家事廚藝通 《達人食譜》孔雀餅乾祕訣:蛋白就是天然蓬鬆劑 我從小就非常喜歡吃孔雀餅乾,大概是孔雀餅乾廣告裡面那一個個鮮黃飽滿的蛋黃太誘人,直到現在想起… 2016-07-28 更新 家事廚藝通 讓媽媽多睡十分鐘!早餐只要二分鐘速成歐姆蛋 你家每天早上都像戰場嗎?我想,每個媽媽和上班族最想知道的料理撇步,就是怎麼火速準備早餐吧!不… 2019-01-11 更新 健康百寶箱 加倍瘦!「好朋友」週期聰明塑身法 生理期結束之後的這段時間,是女生精力最充沛的時候,這段時間醣類、脂肪等能量燃燒較快,是很適合做運動的時期~不過,這個時期消耗快吸收也快,一不小心就會吃太多啦…建議大家可以多吃點低熱… 2017-12-11 更新 家事廚藝通 平底鍋就能做,三秘訣煎出完美綿密的厚鬆餅 對鬆餅有特別狂熱,不管是什麼樣鬆餅我幾乎都會認真做過,最近更是迷上做厚鬆餅,吃起來雞蛋香氣濃郁且口感鬆軟輕盈好吃,讓人覺得超幸福!不過要做出厚厚的鬆餅,不讓它塌下來,還要有鬆軟的口… 2019-08-23 更新 家事廚藝通 《親子DIY》香蕉變身巧克力棒棒糖 【香蕉巧克力棒棒糖】,是棒棒糖的基底,用的是孩子最喜歡的香蕉,裹上一層香濃低糖的苦甜巧克力,撒上薄脆健康的杏仁片,再發揮巧思用繽紛糖片點綴~哇!可愛的棒棒糖就完成了 2019-01-10 更新 家事廚藝通 【廚房妙招】保鮮膜讓妳開罐頭不求人! 主婦們應該都常常遇到這種情形,就是有些玻璃罐頭關得超緊,不管怎麼扭轉都打不開,如果老公也不在,又正好在煮飯,實在會急死人,這時候要告訴大家一個超級好用的小秘訣,而且這是我們家獨家的… 2016-04-27 更新 家事廚藝通 三款醃肉法肉質軟嫩又入味,太白粉OUT! 很多人在料理肉片的時候,習慣會先用太白粉醃肉片,目的是讓肉片滑嫩好吃,但太白粉只是精緻過後的澱粉,只有熱量,並沒有多的營養素,若吃太多可能還會變胖,實在對身體無益呀!其實不用太白粉… 2024-03-29 更新 家事廚藝通 高級餐廳除腥味不傳秘方:豬肉跑活水技巧 首先,謝謝大家對KT家傳冰糖紅燒肉的支持,短短一天就獲得很大的迴響,讓我好開心啊~豬肉的美味可說是有口皆碑,是最受歡迎的家常食材之一,但有網友問我,豬肉不用先油炸或是川燙過嗎?會不… 2019-08-06 更新 家事廚藝通 【廚房妙招】90秒發泡香菇,安心又無毒 乾香菇要泡發通常都需要2小時以上,才能將香菇完全泡軟,有時一忘記泡香菇,晚上的料理就沒有辦法作了,而且中式料理大部分都需要乾香菇的香氣作提味 2019-08-06 更新