作者＼許育禎營養師 紅蘿蔔是個營養價值很豐富，但味道卻不那麼討喜的一種食材。不論大人、小孩，好像許多人都望之卻步，就連我也一樣。 回想起我自己小時候，我媽總是常常炒一大盤紅蘿蔔永遠多於雞蛋的「紅蘿蔔炒蛋」放在我面前，要我吃光它，但這怎麼可能嘛！ 現在自己有了小孩後，當然也會希望孩子不要挑食，但我發現是我想太多了，我自己都不愛的食物怎麼強迫小孩去接受呢？ 先來談談紅蘿蔔營養，它具有豐富的膳食纖維、各種維生素B群、維生素C、鉀、磷、維生素A及β-胡蘿蔔素、維生...
媽媽大調查
拿人手短！丈夫賺比較多錢的講話好大聲 該怎麼辦？
作者＼Penny的療癒天地 曾經我和先生對於職涯的規劃不同，產生了很大的爭執。 他一直覺得我是個不穩定的人，認為我應該要更踏實的工作，既然當了媽媽了，就該安安分分的分擔家用，不要想太多，每天朝九晚五的上班，每個月有固定的薪水進帳就好，雖然薪水沒他高，但也是一筆讓人安心的備用金。 而他在公家機關服務，因為年資夠，薪水也高，不能不承認，在家中他講話可以比較大聲，因為那時連我也覺得自己是不是有問題，為什麼每一份工作都做不到2年，我就又想離職去做做看其他的工作了?...
洪曉蕾西班牙插管天價醫藥費竟只賠20萬？看懂「旅平險、旅責險」不同避免吃虧
作者＼胡肇芳 47歲藝人洪曉蕾7月帶兒子到西班牙旅行，驚傳因扁桃腺發炎被送到加護病房插管治療，前夫王世均緊急飛往當地照顧，幸好後來康復返台。王世均日前出席活動時透露，洪曉蕾仍有一些後遺症。 被問到醫療費花多少？王世均不願多說，但表示國外醫療費用不便宜，由於洪曉蕾這次出國只有保「旅責險」，沒有買旅平險，而「旅責險」最高上限只賠20萬。「所以費用當然不便宜，如果有200萬綽綽有餘」。 據了解，洪曉蕾到西班牙第2天就咽喉腫脹無法吞嚥掛急診「醫生認為嚴重要求必須立...
【橘煩惱】兩代同住媳婦卻不告而別「直接搬走」…公婆震驚：為何不溝通
作者＼蔡沛真 【橘煩惱】兒子前年結婚，夫妻倆婚後租房搬出去，我非常贊同，讓年輕人過自己的生活，但今年太太因病倒下臥床，我一個人照顧不來，詢問兒子能否搬回家。 一個月後他們搬回來，很謝謝兒子減輕我的負擔；但我明顯感受到媳婦住得不適應，我想說磨合一陣子就好，可是沒想到，有天媳婦突然開始不回家！兒子才說她搬回娘家了。我感到訝異，也覺得不受尊重，我想跟媳婦說：「為什不商量，直接搬呢？」 婚後要不要「兩代同住」是許多家庭面對的課題。同住可以孝親，互相照應生活，也會有...
10評估項目一次看！侯友宜拋2類人廢「巴氏量表」ICU醫曝常見2爭議
作者＼胡肇芳 國民黨總統參選人侯友宜日前提出「80歲就廢巴氏量表，直接申請看護移工」等4大主張，周三(8/30)在臉書加碼「70至79歲患有癌症二期以上長者，也可取消巴氏量表」等政見。 行政院長陳建仁周四(8/31)在院會指示，研議符合照顧事實且簡政便民的多元認定方式，不分年齡、疾病型態或經濟能力，讓有需要的民眾都能申請到家庭看護移工。 衛福部長薛瑞元表示，將針對失智、身心障礙者等可能無法通過巴氏量表的族群，研擬多元評估方式，不過他認為，以疾病別區分並不妥...
2023中秋零負！甩開肥胖「4大原則」烤對食材順序吃多也不會芭比Q
作者＼Bella儂儂 中秋節除了要吃月餅、剝柚子，肯定要和家人朋友來場罪惡的「烤肉之約」，普遍的人吃烤肉都會攝取過多高油脂的加工製品，如此一來一餐就可能攝取1500至2000大卡的高熱量，況且今年的中秋連假有3天，如果每天都有約，那麼體重肯定是直線飆升！都知道脂肪跟阿飄一樣請來容易送走難，想要來場無負擔的烤肉聚餐，掌握以下四原則準沒錯～ 遵守高纖、低脂、高蛋白 大魚大肉絕對不是健康均衡的選項，可以選擇高蛋白質食材，像是低脂肉類，豆乾、蛤蜊、蝦、秋刀魚等，盡...
比油炸物更可怕！這些食物不只容易長痘痘引發「代謝症候群」
作者＼健康醫療網 記者李依如 不只是吃油炸物容易長痘痘，喝牛奶、吃巧克力或甜食等，竟然也可能是易致痘的原因！痤瘡即是俗稱的青春痘，其為一種常見的皮膚病，雖不易致命，但可能因此導致喪失自信、性格改變，進而影響到生活。為避免青春痘的生長，除了選擇正確的化妝品、做好臉部的清潔工作及生活習慣的調整外，是不是能藉由飲食來做調整，也是大家相當重視的一個問題。 研究指出乳製品、巧克力 吃了竟有可能長青春痘 營養師倪曼婷指出，根據2017年的一篇系統性文獻回顧指出，雖然目...
不只不能用手指月亮！中秋團圓也有「10大禁忌」
作者＼清水孟國際塔羅小孟老師 1. 不要逗兔子： 民間相傳嫦娥在人間非常喜歡兔子，因此當嫦娥升天的時候也帶著兔子到月球，玉兔在月宮與嫦娥相伴搗仙藥，因此中秋節也有兔子節的稱呼，建議在中秋前後有養兔子的人要對兔子溫柔，倘若不溫柔人間的兔子會有所感應傳遞給月宮的兔子。 2. 男生不要拜月亮： 《燕京歲時記》記載：中秋節「惟供月時男子多不扣拜。故京師諺曰：『男不拜月，女不祭灶。因此男生若拜月容易身體不適，或者受月球引力影響比較容易睡眠品質轉差。 3. 不宜到海邊...
中秋不怕肥懶人包！營養師曝：烤肉醬一刷就得「23大卡」月餅熱量更驚人！
作者＼媽媽經編輯部 中秋節最受歡迎的活動就是「烤肉」，以及品嘗「月餅」。相信不少人已經在前幾周就購買月餅禮盒，烤肉食材也準備好要來採買了。不過，這一些餐點吃下來，熱量可能會「爆表」，聰明吃可以避免讓自己中秋後「人變圓」，營養師高敏敏整理個各式烤肉食材與月餅熱量表，讓我們一起來看看吧！ 烤肉食材怎麼買最健康？ 原來烤肉醬刷一下就是23大卡！ 高敏敏營養師統整了各式烤肉食材的熱量，原來熱量王是「百頁豆腐」，她指出，因為百頁豆腐是使用大豆蛋白作為原料，用澱粉當黏...
中秋烤肉怕吃壞肚子？教妳「烤肉4妙招」減少9成以上致癌物！
作者＼韋恩的食農生活 中秋節就是要烤肉啊，不然要幹嘛?! 韋恩這裡的信念是「能吃就是福」，絕對不會像其他食安專家苦口婆心叫大家不要吃烤肉、烤肉會致癌。韋恩相信烤肉是個優良的民族傳統(?)，享受美食是幸福不可缺少的部分，所以韋恩不會阻止大家去烤肉，只會教大家怎樣運用食品科學的研究成果聰明烤肉，安全的降低致癌物。 韋恩流聰明烤肉四部曲 以下介紹韋恩流聰明烤肉四部曲，只要照做，根據理論是可以減少9成以上的致癌物的。烤肉的風險是。肉在高溫加熱後，容易產生異環胺 （...
吃柚子會變胖？掌握「飲食 4321」原則減重也能不忌口！
作者＼許淳彰中醫師 最近門診遇到幾位患者跟我說：醫師，最近柚子盛產，我吃不少柚子超好排便的，這次量體重應該能下降了吧！醫師，柚子吃起來不是很甜，屬於低升糖指數的水果，纖維質含量也高，吃這種水果應該很容易瘦吧？ 其實吃柚子只是把柚子的纖維質和水排出去，然後留了一堆糖份在身體裡面；這就像你啃甘蔗一樣，雖然把甘蔗渣全部吐掉了，但其實啃的時候喝了一堆甜甜的甘蔗汁進去，如果不小心吃超量，還是會變胖。 也有很多人覺得，柚子在水果中不算很甜的，而且每100公克果肉的含糖...
超有效！睡前跟孩子「聊聊」建立親子幸福時刻
作者＼媽媽經編輯部 工作、家事忙完一整天，晚上休息時間卻又遇到小孩不睡覺，的確會讓許多爸媽傷透腦筋，但根據美國某知名大學的研究，睡前透過和孩子聊天，對於提升孩子的語言發展可是優於平時說故事的雙倍效果。 睡前聊天儀式 建立親密連結 小孩休息時間不睡覺還想玩很正常，建議爸媽可以利用這些時間，多嘗試和多鼓勵孩子說話，即便他們還無法說出完整的一段詞語或是語意不清，但根據研究結果，這樣的行為有助於發展他們的語言技能。 國外母嬰媒體Romper報導，睡前時間會帶給小孩...
我不要我不要！六歲前出現「3行為」 暗示孩子缺乏「安全感」
作者＼媽媽經編輯部 孩子建立安全感最重要的時期是6歲以前，因為6歲前是人生中較為弱小的時刻，最需要依附他人的時候。倘若這時期可以滿足需求的安全保障，那就會有「安全感」可以伴隨一生。而孩子安全感的來源多半來自主要照顧者，當孩子缺乏安全感，也是有跡可循的。 不願意和大家玩樂 當自己一個人的時候，孩子可以玩得很好。但只要別的孩子靠近或想要一起玩，孩子就有如驚弓之鳥的馬上退開，繼續等待沒人在願意回到原處玩耍。這種害怕社交的情況，也正是典型缺乏安全感的表現。因為怕在...
家裡錢怎麼來？讓孩子了解「父母工作」樹立正確職業觀
作者＼媽媽經編輯部 「望子成龍、望女成鳳」的心情是大多爸媽的期望，希望孩子將來能夠在自己喜歡的領域內發光發熱，因此花很多心思去培養孩子。 爸媽工作的目的 家庭擁有好生活 培養孩子的過程也是很花錢的，所以爸媽也是努力的賺錢來支應，不過喜歡玩耍的孩子當然希望父母能夠一直陪伴著自己，甚至可以24小時都不要消失。所以孩子會問「媽媽、爸爸，為什麼要工作？」在他們的內心深處就是希望爸媽可以少點工作，多陪伴自己。 綜藝節目《媽媽是超人》當中，梅婷的女兒快快就對媽媽提出這...
好聰明！家中寶貝如果學齡前出現「4表現」 具備高度的天賦
作者＼媽媽經編輯部 孩子的聰明天賦，在學齡前就可略知一二。每個孩子都有屬於自己的生長規律，並因此滿足其需求。家長要做的就是當發現孩子對畫畫表現濃厚的興趣，就給他買顏料、上才藝班，如此將他的天賦得以發揚。此外，爸媽可以從孩子對某項事物的熱烈投入和創造力的表現，就可看作是天賦表現，當然還有以下的表現也可做為參考。 表現一、會使用比喻來說話 孩子講話開始會用天馬行空的比喻，或是把曾經經歷的生活去聯想，把兩個原本不相關的事情串聯，代表孩子的大腦都在不停的運轉思考，...
