作者\好食客營養師團隊 夏天可說是細菌性食物中毒的高峰,東西一沒存放好,就容易有細菌滋生,導致近期新聞常常時不時...
細菌
毛巾三天沒洗還拿來擦身體?毒理專家:細菌量比馬桶還高!
作者\健康醫療網 毛巾是日常不可或缺的生活用品,不過許多人僅注意到生活必須,卻忽略了日常清潔,往往是數周才洗一次...
食物掉下去,5秒內可以撿起來可吃?專家:不要再相信!
作者\食力foodNEXT 5秒原則是:當某樣食物掉到地上,你在5秒內把它撿起來,那麼將它吃下肚是沒關係的。你偶...
對嘴喝飲料竟成細菌溫床?我們平常都被保存期限給騙了!
作者\許育禎營養師 好幾年前我家兒子曾經喝了冰在冰箱裡面已喝過、且開封好幾天的果汁,結果以狂拉+狂吐收場!(當時...
生雞肉下鍋前要沖洗嗎?不慎恐增加食物中毒風險!
作者\記者林渝樺 生雞肉買回來,下鍋煮前需要沖洗嗎?根據克里夫蘭醫學中心,營養師妮可·霍普賽格(Nicole H...
譚敦慈:保溫瓶「這樣裝」細菌暴增10倍!裝錯飲料小心變「毒水」
作者\媽媽經編輯部 冬天要來了,隨著天氣變涼,越來越多人開始隨身攜帶保溫瓶,喝下熱呼呼的飲料既覺得全身都暖了起來...
隔夜菜引失明、腎衰竭?醫師:熱食直接放冰箱,是細菌的最愛!
作者\流水樽 曾春曾經是一名記者,2017年前疑因吃隔夜剩菜引發急性腎功能衰竭,在ICU住了近1個月,他回憶,當...
冰箱不是儲藏室!這4個常見的錯誤使用習慣別再犯
食物吃不完,就得放冰箱。除了隔夜飯菜,各種水果、生鮮我們總是習慣統統往裡塞。但是,冰箱可不是保險箱,如果你亂用的...