作者\胖胖麻 一道家庭必備可增強抵抗力的大蒜蘋果雞湯料理,竟然可以"一鍵到底",無恙謀,趕快來看看胖麻的私藏料...
媽媽廚房經
宴客大菜、快手料理、精緻甜點、寶寶副食品,媽媽輕鬆上菜,全家開心健康吃,最酷的私房食譜和料理撇步通通在這裡!
食品期限知多少!有效、保存、賞味意義大不同
作者\媽媽經編輯部 小編的爸爸常說一句話:「浪費是可恥的」,目的就是希望小孩不要浪費食物。國小的小學生讀唐詩三百...
【簡單點心食譜】冬天必吃!鬆軟綿密紅豆紫米粥
作者\寬寬媽 每到秋冬就會特別想吃紅豆紫米粥,歷經兩次紅豆頂摳摳紫米爛糊糊的失敗之後,我終於成功用電鍋煮出紅豆和...
【食譜】烤出食神級,脆皮燒肉
說實話,Mia 一直都怕白白的一整塊肥豬肉,白色豬肉唯一能一口接一口的塞進嘴巴就只有化皮燒肉切成大薄片的樣子才行...
立冬「補冬補嘴空」,喝碗湯補足一日所需鈣質及三分之一膳食纖維!
作者\健康醫療網 記者李依如 十一月八日,就是二十四節氣中的「立冬」,象徵冬天來臨,俗話說「補冬補嘴空」,在臺灣...
【食譜】迎接冬天,不加米酒的紅棗麻油雞湯
同大爺喜歡喝湯,所以有空時就會替孩子準備湯品,換來換去,好像也差不多那幾種,雖然現在還是秋老虎,不過好像也很適合...
沖、冰、凍!鮮魚保存3口訣要記得
作者\M2lins 霧峰廚娘 今天買了好多生鮮產品呀! 大家都怎麼保存呢?廚娘說說自己的方式,給大家參考。 生鮮...
立冬進補就靠它!寶寶版麻油雞湯全家都能喝,暖心一生推!
作者\昊寶媽 最近超低溫冷氣團來襲,女孩子又容易手腳冰冷,常常身體暖了,手腳還是冰冷。(不過當媽了以後好像比較沒...
【暖冬小點】吃剩吐司變身法式巧克力麵包布丁
對小家庭來說,常常會面臨一整條吐司或法國麵包吃不完的窘境吧!我都會把麵包拿進冷凍庫保存,要吃時再用烤箱或平底鍋烤...
冬天喝湯好舒服!六種日式火鍋高湯作法大公開
編按:【天氣冷颼颼,大家都開始煮起熱湯了,日式高湯的靈魂食材就是小魚乾、昆布、柴魚,媽媽經編輯特別挑選了六種道地...
【愛的廚房】空心菜炒牛肉食譜,又一道超下飯料理!
今天要來教大家「空心菜炒牛肉」這道是我家的家常菜色。 不過為了提味,讓口感像外面快炒店煮得這樣下飯,所以我又加了...
冬季冠軍暖湯 五步驟薑母鴨火鍋DIY
自家做的因為還有小孩要吃,所以薑跟酒量都有減少了,不然煮起來太過辛辣就比較不是和小朋友囉。 中藥材 紅棗1...
【食譜】全家都愛的酸甜零嘴:糖漬甜橙皮
憂鬱星期一的下午照例請了假,約好了朋友一起午餐+下午茶的,沒想到她突然有事,但我假已經請好,更重要的是我已經做好...
【食譜】入秋補一下!紫米油飯又香又健康
聽說七夕要吃油飯和麻油雞,為什麼?我也不知道‧‧‧家裡沒有雞肉啦!就來個麻油紫糯米油飯充數吧!^皿^ 這款「紫...
煮飯用冷水還是熱水?這樣做留住食物營養
作者\元氣網 做飯加個水也有這麼多學問?掌握了正確的用水方法,烹飪才會更順利更美味哦。 1、煮飯用開水 煮飯用開...